Πρωτεΐνη από αγγούρι θάλασσας

Πρωτεΐνη αγγουριού θάλασσας

Όνομα προϊόντος:Εκχύλισμα θαλάσσιου αγγουριού

Λατινική ονομασία:Apostichopus japonicus

Εμφάνιση:καφέ-γκρι σκόνη? με μια συγκεκριμένη μυρωδιά ψαριού από αγγούρι της θάλασσας, χωρίς ωίδιο, χωρίς οσμή, χωρίς ακαθαρσίες.

Πρωτεΐνη αγγουριού θάλασσας

Πρωτεΐνη: Η περιεκτικότητα σε νερό είναι μικρότερη από 10%.

Protein (>60%);

Glycogen (> 10%);

Total saponins (>1.3%);

Περιεχόμενο τέφρας < 5.0%;

Βαρέα μέταλλα < 20,0 mg/kg;

Ο μόλυβδος (σε όρους μολύβδου) είναι μικρότερος από 2,0 mg/kg.

Ο υδράργυρος (σε Hg) είναι μικρότερος από 1.0 mg/kg.

Ανόργανο αρσενικό < 15.0 mg/kg,

Ο συνολικός αριθμός των αποικιών είναι μικρότερος από 30 000 cfu/g.

Κολοβακτηρίδια < 90MPN/100g,

Ο αριθμός των μυκήτων ήταν μικρότερος από 25 cfu/g.

Αριθμός μαγιάς < 25 cfu/g,